La musique de l'ensemble Des Sourcils est influencée par les grandes figures du swing manouche. Depuis 2012, le groupe crée en s'inspirant de ses voyages et expériences, de la richesse naturelle du Québec et de son fleuve. Plusieurs de ces compositions ont été endisquées, d'abord sur un premier EP en 2014, puis sur l'album Baignades, paru en avril 2018.
Sur scène, l'ensemble présente les pièces de son album Baignades, les oeuvres phares du swing manouche et de nouvelles compositions qui paraîtront sur le prochain album du groupe.